• STORY: Ein katalanisches Mas ist ein traditionelles Landhaus. Kein Feriensitz für mondäne Städter, sondern ein bäuerliches Gut, auf dem eine Familie leben und sich mit ihren landwirtschaftlichen Erzeugnissen selbst versorgen konnte: Gemüse, Olivenöl und natürlich Wein aus den eigenen Weinbergen, der im eigenen Keller gekeltert und gelagert wurde.

   

• AUSBAU: In der Kellerei werden die Trauben zunächst sechs Tage eingemaischt, dann innerhalb zehn Tagen bei kontrollierten Temperaturen um 25 bis 26 °C im Edelstahltank vergoren.

   

• AROMA: in der Nase intensive, fruchtige Aromen von dunklen Waldbeeren (Heidelbeeren, Brombeeren), unterlegt mit feinen Noten von Kräutern und Gewürzen

• BEURTEILUNG: am Gaumen ausgewogen und harmonisch, mit sanfter Balance von dunkler, würziger Frucht, reifem, geschmeidigem Tannin und eleganten Anklängen von Eichenholz im Finale

• SERVIEREMPFEHLUNG: zu vielen typischen Gerichten der mediterranen Fleisch- und Gemüseküche, gebratenem Gemüse, Chorizo oder auch zu gereiftem Käse

Ein katalanisches Mas ist ein traditionelles Landhaus. Kein Feriensitz für mondäne Städter, sondern ein bäuerliches Gut, auf dem eine Familie leben und sich mit ihren landwirtschaftlichen Erzeugnissen selbst versorgen konnte: Gemüse, Olivenöl und natürlich Wein aus den eigenen Weinbergen, der im eigenen Keller gekeltert und gelagert wurde.