Dieser Sake erreicht bald die empfohlene Altersgrenze von 2 Jahren ab Abfülldatum (Abfülldatum 06/2024), ist aber noch sehr gut in Form. Er kann ohne Qualitätseinbußen bis Ende Juni 2026 getrunken werden, eher jedoch 3-4 Monate länger. Bitte beachtet: Für den besten Genuss empfiehlt es sich, die Flaschen zeitnah zu konsumieren, da mögliche Qualitätseinbußen dann kaum bis gar nicht wahrnehmbar sind!
Der Mizutoriki Superdry ist ein extrem außergewöhnlicher Tokubetsu Junmai Sake. Wie der Name schon verrät ist dieser Sake sehr trocken (Sake Meter Value: +10) mit einer angenehmen Säure und Adstringenz. Überzeugend sind die sanft rauchigen Noten - "Smoky Style" - gepaart mit  leichten Röstaromen.