Dein Körper ist auf Galactose angewiesen, damit du fit im Oberstübchen bleibst. Galactose ist ein natürlich vorkommendes Monosaccharid, das in Milch, Milchprodukten und anderen Nahrungsmitteln enthalten ist. Galactose spielt im Stoffwechsel der Gehirnzellen eine große Rolle und wird daher öfter als „Hirnzucker“ („Brain Sugar“) bezeichnet. Galactose ist ein wesentlicher Bestandteil von Nervenzellen und dient zusätzlich zur Energiegewinnung.

Arktis Galactose trumpft mit einem Mindestgehalt von 99% auf. Für die Gewinnung der Galactose werden Akazienfasern verwendet. Somit ist unsere Galactose vegan und frei von Laktose. 

Zusatzinformation:
D(+) Galactose wird unabhängig von Insulin verstoffwechselt.

Wofür du sie nutzen kannst

• Als dezente Süße in Joghurt, Porridge, Smoothies oder Kaffee/Tee
• Als Ersatz für Haushaltszucker in Rezepten, vor allem in Backrezepten