Tiefes Rubinrot mit reichlich violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv und fruchtig, mit Noten von kleinen roten Beeren, die durch würzige Noten von Lakritz und blumige Nuancen von Veilchen und Lavendel bereichert werden. Der Geschmack ist ausgewogen und zart aromatisch, mit einer guten Frische und einem ebenso guten Nachklang.

Harmonisch, saftig am Gaumen und süß in seiner tanninhaltigen Textur: so könnte man den Dogliani DOCG "Briccolero" mit der Bezeichnung Chionetti zusammenfassen. Er stammt aus biologischem Anbau und ruht ein Jahr lang nach der Ernte, einschließlich einer Ruhezeit in der Flasche, in Zementtanks und zu 10 bis 15 % in großen Eichenfässern. Er bietet ein wirklich ansprechendes Getränk.

Er eignet sich hervorragend für eine Mahlzeit mit Fleischgerichten und sollte zu Schnitzeln mit Pilzen probiert werden.

Sulfite

Dolcetto

Acciaio

Aromatico

Fruttato

Monovitigno

Italien

Abendessen unter Freunden

Biologisch

Vegan

Piemont

Rot