Lange waren wir auf der Suche nach einem äthiopischen Decaf – umso mehr freut es uns, dass er euch bei den ersten Tastings begeistert hat. Mit Noten von dunkler Schokolade, Orangenzeste und schwarzem Tee überzeugt er mit seinem schönen Körper und einer sanften, lebendigen Säure.

Der Kaffee stammt aus der Jimma-Region, bekannt für ihre lebendigen und ausdrucksstarken Kaffees. Produziert wird er in der Telila Washing Station, wo Mike Mamo besonderen Wert auf Tagesselektionen legt und die Bohnen in Ecotact-Bags lagert, um ihre Frische und Klarheit zu bewahren.

Entkoffeiniert wird er mit dem schonenden Sugar Cane Process bei der Coffein Compagnie in Deutschland – für ein unverfälschtes, intensives Geschmackserlebnis.

Producer: Telila Washing Station, Mike Mamo
Origin: Jimma, Gure Kesso, Ethiopia
Variety: JARC 74112
Altitude: 2.000 MASL
Processes: Washed
Decaf process: Sugar cane at Coffein Compagnie in Germany
Importer-Exporter: Osito

Dieser Kaffee wurde von Philip F. benannt!