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Der Name "Les Crayeres" bedeutet auf Deutsch "die Kreidegruben" und bezieht sich auf die kreidehaltigen Böden, auf denen die Chardonnay-Trauben angebaut werden. Der Champagner ist bekannt für seinen eleganten und komplexen Charakter, der durch eine lange Reifung auf der Hefe entsteht. In der Nase dominieren Aromen von Zitrusfrüchten, Brioche und gerösteten Nüssen. Am Gaumen ist er cremig und frisch mit Noten von Steinobst und Mineralität. Ein Champagner für besondere Anlässe und Kenner!
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