Der Klostersekt Brut von Stift Klosterneuburg ist eine klassische Cuvée aus 60 % Grüner Veltliner und 40 % Welschriesling, deren frühe Lese (per Hand) für ein frisches und aromatisches Geschmacksprofil sorgt. Durch mindestens neun Monate Hefelager (Tankgärungsverfahren) entwickelt er ein feines, anhaltendes Mousseux und eine elegante Fülle am Gaumen. Im Bouquet zeigen sich fruchtige Noten von Apfel, Birne und Zitrus, ergänzt durch leichte Brioche‑ und Hefetöne. Am Gaumen überzeugt der Sekt mit einer ausgewogenen Struktur, trockener, würziger Komplexität und einem erfrischenden Finish. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder vielseitiger Begleiter zu Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts. Mit typischer Präzision, lebendiger Frische und stilvoller Eleganz stellt der Klostersekt ein hochwertiges Aushängeschild der Sektherstellung von Stift Klosterneuburg dar.