Intensives Rubinrot im Glas. Schwarze Kirschen und Himbeeren, Erdbeeren und duftende Waldbeeren, dann Anklänge von Vanille und feinwürzige Nuancen: Das Bouquet ist raffiniert und elegant. Der Geschmack ist gut ausgewogen und spielt zwischen der tanninhaltigen Komponente, der Frische und der Aromatik. Ausgezeichnete Ausdauer.

Er stammt aus einer prestigeträchtigen Lage im Herzen des Weinguts Barthenau mit über fünfundsechzig Jahre alten Rebstöcken. Der Blauburgunder "Barthenau Vigna S. Urbano" vom Weingut Hofstätter aus Südtirol reift zunächst ein Jahr lang in Barriques und anschließend acht Monate in großen Fässern. Er wird durch eine weitere achtmonatige Flaschenreifung vervollständigt. Er hat eine große Wirkung in der Nase und ist außerordentlich aromatisch am Gaumen: ein bedeutender Wein, der seinem Terroir besonders treu ist und die Rebsorte, aus der er gewonnen wird, sehr gut zum Ausdruck bringt. Fantastisch.

Er passt gut zu rotem Fleisch oder Wildgerichten, z. B. zu Rebhuhn mit Risotto.

Sulfite

Spätburgunder

Aromatico

Barricato

Complesso

Elegante

Legno

Monovitigno

Speziato

Italien

Formelles abendessen

Südtirol

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Wild

Rot