Lagen-Champagner aus 100% Pinot Noir Vieilles Vignes Verzenay (50+ Jahre).

Terroir: Verzenay - Grand Cru aus den Einzellagen: Coutures, Potences und Perthois – Ton-Kalkstein-Boden.

50% der Cuvée wurde für für 8 Monate im Barrique ausgebaut, keine Malo, keine Filtration, keine Schönung, für 5 Jahre auf der Hefe, Dosage: 7 g/l.

„Diese außergewöhnliche Cuvée wurde mit Trauben aus unseren ältesten Weinlagen kreiert: Coutures, gepflanzt vor über 50 Jahren an den Hängen des Mont Boeuf an der Windmühle von Verzenay, die darunter liegende Potences und schließlich Perthois in der Nähe des Leuchtturms von Verzenay.“

Gault & Millau 2021: 92 /100

„Welch eine Komplexität für diesen 100%igen Pinot Noir! Eine reiche, köstliche, weinige und rassige Nase initiiert Aromen von Golden, Williamsbirne und reifer Brugnon auf Noten von weißem Pfeffer. Der Mund ist lieblich und charmant, mit Weinnoten und absichtlicher Kreidigkeit auf einem authentischen Pinot-Noir-Finale. Ein Essenschampagner, den Sie zu einer fast lackierten Ente mit süßen Zwiebeln testen sollten.“

Inhalt: 0,75 l

Alkoholgehalt: 12%

Allergene: enthält Sulfite

Produzent / Abfüller: Champagne Michel Arnould & Fils, 28 Rue de Mailly, 51360 Verzenay, Frankreich