Das Jahr 1845 markiert den Einzug der Benediktiner aus dem schweizerischen Muri nach Gries. Die Ordensgemeinschaft übernahm zu dieser Zeit das Augustiner Chorherrenstift und somit auch eine lange Weinbautradition, der sie den Weg für eine bis heute andauernde Symbiose von Kloster, Kellerei und Weingut ebnete. Im 21. Jahrhundert angekommen, produziert MURI-GRIES Spitzenprodukte wie die Weine der „Abtei Muri“-Linie, die seit 1989 aus ausgewählten Top-Lagen gekeltert wird.

Der Lebhafte. Der Anbau des Silvaners in Südtirol unterstreicht einmal mehr die Position Südtirols zwischen Nord und Süd. In Deutschland bekannt als Spargelwein, gedeiht der Silvaner auch wunderbar in höheren Südtiroler Lagen, besonders Richtung Eisacktal. Ein Wein für kräftige Vorspeisen, gebratene Fischgerichte und reifen Käsesorten.